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ES UN ALIMENTO MUY UTILIZADO EN RECETAS TRADICIONALES MARINAS COMO SOPAS DE PESCADO, PAELLAS, ARROCES O RISOTTOS DE MARISCO ADEMAS ES UN EXCELENTE FUENTE DE PROTEINAS CONTIENE OTROS NUTRIENTES COMO CALCIO , FÓSFORO, Y VITAMINAS A,B,D Y E YA ESTAN DESVENADOS Y PELADOS ESTAN LISTO PARA COCINAR