De Cajón Chiclayo
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De Cajón Chiclayo - Chiclayo

De Cajón Chiclayo - Chiclayo

Av. la Libertad 400, Chiclayo, Perú

Pescados y Mariscos - De Cajón Chiclayo
Pescados y Mariscos - De Cajón Chiclayo

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Gratis

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Menú de De Cajón Chiclayo - Chiclayo

Entradas

Causa Crocante

Causa acevichada crujiente y empanizada al panko, montada con ceviche a la crema y espejo de ají causa.

S/ 22.00
Causa Crocante

Papa a la Huancaína

Crema nacional con queso fresco y ajíes, sobre una contundente papa amarilla con aceituna, huevo duro y lechuga, acompañada de ceviche de pescado.

S/ 22.00
Papa a la Huancaína

Leche de Cajón

A base de pescado, pasta de ají amarillo y limón, acompañada de chicharroncitos de pescado.

S/ 22.00
Leche de Cajón

Pulpo al Olivo

Trozos de pulpo fresco, acevichados y bañadas en salasa de olivo.

S/ 37.00
Pulpo al Olivo

Jarana de Causas

Mixtura de causa acevichada y causa crocante.

S/ 42.00
Jarana de Causas

Ceviches

Ceviche Tiradito

Finas láminas de la pesca del día, camote glaseado en textura cremosa, choclitos, tallos de culantro, bañadas en brillosa leche de tigre y toque de ají cerezo.

S/ 32.00
Ceviche Tiradito

Ceviche Clásico

Pesca del día, marinada en jugo de limón, acompañada de cebolla, ají limo y culantro.

S/ 37.00
Ceviche Clásico

Ceviche Mixto

Combinación de pescado, mariscos de estación, bañada en jugo de limón, acompañada de cebolla y culantro.

S/ 47.00
Ceviche Mixto

Ceviche Carretillero

Crocante chicharrón de pota, mixtura de mariscos de temporada picada y en su punto.

S/ 47.00
Ceviche Carretillero

Ceviche a la Crema

Trozos de pescado bañados en una ligera y picante crema de rocoto de la casa.

S/ 42.00
Ceviche a la Crema

El Afrodisíaco

A base de la pesca del día, leche de tigre de la casa, reducción de maracuyá, pisco quebranta flambeado, toques orientales, camote glaseado, cancha, choclo y tortitas.

S/ 47.00
El Afrodisíaco

Chancadito de Cangrejo

Cangrejo marinado en jugo de limón y ajo.

S/ 47.00
Chancadito de Cangrejo

Clásicos

Pato Guisado

Pato criollo envuelto en aderezo de cebolla, tomate y pimiento.

S/ 37.00
Pato Guisado

Arroz con Pato

Arroz con pato, tomate, cebolla y cebollín y sobre todo en el toque cajonero de la casa.

S/ 37.00
Arroz con Pato

Tacu Tacu en Salsa de Cabrito

Tacu tacu en salsa de cabrito de la casa.

S/ 40.00
Tacu Tacu en Salsa de Cabrito

Cabrito

Medallón de pierna de cabrito macerado en chicha de jora, loche, ají de causa, culantro, acompañado de arroz y frejol.

S/ 37.00
Cabrito

Carne Seca

Carne seca, acompañado de patacones, yuca frita y zarza criolla.

S/ 30.00
Carne Seca

Tacu Tacu con Lomo Saltado

Tacu tacu con mezcla de arroz y frejoles, acompañada de finos cortes de lomo saltado.

S/ 40.00
Tacu Tacu con Lomo Saltado

Infaltables

Lomo Fino Saltado

Trozos de lomo fino saltados con gajos de cebolla y tomate, acompañados de arroz graneado y papitas fritas crocantes.

S/ 37.00
Lomo Fino Saltado

Filete a lo Macho

Filete de pescado a la plancha, bañada en salsa de mariscos de temporada con un toque picante.

S/ 40.00
Filete a lo Macho

Pasta al Pesto con Bistec Apanado

Pasta en una salsa de albahaca, queso, ajo y aceite de oliva con un fino lomo de res.

S/ 42.00
Pasta al Pesto con Bistec Apanado

Pasta a la Huancaína con Lomo Fino

Fino corte de lomo de res que, acompañado de pasta en salsa huancaína.

S/ 42.00
Pasta a la Huancaína con Lomo Fino

Arroz con Mariscos

Arroz cocido en caldo de pescado y ajíes con mariscos de estación.

S/ 37.00
Arroz con Mariscos

Sudado de Pescado

Pescado con tamaño a elegir, cocido en concentrado de mariscos de temporada con chicha de jora norteña, tomates, cebolla, ajíes, camote y arroz blanco.

S/ 45.00
Sudado de Pescado

Parihuela

Pescado y mariscos de temporada cocidos en caldo sustancioso de choros con tamaño a elegir.

S/ 55.00
Parihuela

De Autor

Herencia de la Abuela

Filete de pescado bañado en nuestra salsa tamarindo, acompañado de arroz chaufa.

S/ 37.00
Herencia de la Abuela

Ceviche de Cajón

Chancadito de cangrejo, ceviche de pescado y un chinguirito con mariscos de temporada.

S/ 72.00
Ceviche de Cajón

Arroz Chinito

Cerdo, salteado de verduras chinas con arroz chaufa.

S/ 40.00
Arroz Chinito

Pulpo al Carbón

Pulpo con aderezo parrillero, bañado con chimichurri de la casa, acompañado de papas crocantes y puré de camote.

S/ 47.00
Pulpo al Carbón

El Escondido

Chaufa con huevo, carne, tortilla de langostinos y trozos de pollo en salsa agridulce de la casa.

S/ 37.00
El Escondido

Pasta a la Diabla

Pasta al dente con mixtura de mariscos de estación, bañada en salsa picante.

S/ 42.00
Pasta a la Diabla

Sobre De Cajón Chiclayo

Dirección

Av. la Libertad 400, Chiclayo, Perú

Especialidad

Pescados y Mariscos

Cuanto sale?

  • Causa Crocante cuesta S/ 22.00
  • Papa a la Huancaína cuesta S/ 22.00
  • Leche de Cajón cuesta S/ 22.00
  • Pulpo al Olivo cuesta S/ 37.00
  • Jarana de Causas cuesta S/ 42.00

Horario de Apertura

09:00:00

Horario de Cierre

16:30:00

RUC

20600135440

Razón social

DE CAJON S.A.C.
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Pescados y Mariscos

Abierto

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Av. la Libertad 400, Chiclayo, Perú

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes09:00 - 16:30
Martes09:00 - 16:30
Miércoles09:00 - 16:30
Jueves09:00 - 16:30
Viernes09:00 - 16:30
Sábado09:00 - 16:30
Domingo09:00 - 16:30

Preguntas frecuentes

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