La Teoria de los 6 Cafes
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La Teoria de los 6 Cafes - Santa Cruz

La Teoria de los 6 Cafes - Santa Cruz

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Galletas

Matcha con Chocolate Blanco y Avellanas

Galleta de matcha con chocolate blanco y avellanas.

S/ 9.00
Matcha con Chocolate Blanco y Avellanas

Chocochip

Galleta de vainilla con chocolate.

S/ 9.00
Chocochip

Chocopecanas

Galleta de vainilla con chocolate y pecanas.

S/ 9.00
Chocopecanas

Chocolate con Sal de Maras

Galleta de chocolate con sal de maras.

S/ 9.00
Chocolate con Sal de Maras

Avena con Cranberries

Galleta de avena con cranberries.

S/ 9.00
Avena con Cranberries

Postres

Alfajores

Alfajores de maicena con manjar de olla, 1 pieza.

S/ 4.00
Alfajores

Bombón de Corte

Bombones de chocolate al 55% cubiertos con cacao en polvo, 1 pieza.

S/ 4.50
Bombón de Corte

Brownie de Chocolate

Brownie de chocolate, porción individual.

S/ 8.00
Brownie de Chocolate

Brownie con Pecanas

Brownie de chocolate con pecanas tipo almendra, porción individual.

S/ 9.00
Brownie con Pecanas

Crocante de Lúcuma

Amelcochado de pecanas, bizcocho de chocolate y crema de lúcuma, decorado con manjar blanco y brownie de la casa, porción individual.

S/ 16.00
Crocante de Lúcuma

Veganitos

Queque vegano de plátano y cacao bañado en chocolate, nibs y maní, porción individual.

S/ 9.00
Veganitos

Tarta de Pistacho

Tarta de almendras con jalea de damasco, crema de ricotta con naranja y mousse de pistacho, con cobertura crocante de pistacho.

S/ 18.00
Tarta de Pistacho

Tarta de Café

Frangipane de almendra y café, almíbar de café y ron, butterscotch de café y crema de café.

S/ 16.00
Tarta de Café

Tortas

Torta de Zanahoria

Bizcocho de especias de la casa, zanahoria, manjar blanco y frosting de queso crema, porción individual.

S/ 16.00
Torta de Zanahoria

Red Velvet

Torta en bizcocho húmedo de cacao en polvo, fudge de chocolate casero y frosting de queso crema, porción individual.

S/ 16.00
Red Velvet

Selva Negra

Bizcocho de chocolate con almíbar de cerezas, compota de frutos rojos, cremoso de panna y cerezas frescas.

S/ 20.00
Selva Negra

Pies

Pie de Limón

Tartaleta de vainilla, crema de limón al horno y merengue, porción individual.

S/ 15.00
Pie de Limón

Pie de Manzana

Masa de pie relleno con compota de manzana, porción individual.

S/ 15.00
Pie de Manzana

Salados

Scone de Parmesano, Romero y Cebolla

Pancitos de romero, queso parmesano y cebolla caramelizada. porción individual.

S/ 11.00
Scone de Parmesano, Romero y Cebolla

Sándwich de Kimchi, Edam y Palta

Queso edam, kimchi y palta en pan multigrano al grill.

S/ 20.00
Sándwich de Kimchi, Edam y Palta

Sándwich Cubano

Jamón de cerdo ahumado artesanal, queso gouda, mostaza y pepinillos en pan baguette al grill.

S/ 25.00
Sándwich Cubano

Sándwich Mixto

Jamón de cerdo ahumado artesanal, queso edam y gouda en pan de maíz al grill.

S/ 25.00
Sándwich Mixto

Pan con Pollo

Pollo deshilachado, apio y mayonesa casera en pan brioche.

S/ 21.00
Pan con Pollo

Sándwich de Pavo, Edam y Palta

Jamón de pavo ahumado artesanal, queso edam y palta en pan baguette al horno.

S/ 28.00
Sándwich de Pavo, Edam y Palta

Café en Grano/molido

el Morocho (250Gr)

Blend de la casa. tueste medio con notas a toronja, guindones, pera, nibs. origen: moyobamba. variedad: típica y borbón. .

S/ 36.00
el Morocho (250Gr)

Geisha (200Gr)

Tueste claro con notas a hierba luisa, frutos cítricos, sedoso, naranja acaramelada. tostador: celsius fahrenheit. origen: junín. variedad: geisha. .

S/ 48.00
Geisha (200Gr)

Alto Inambari (250Gr)

Tueste claro con notas florales, de frutos amarillos, ciruela y caramelo. tostador: coffee hunters. origen: puno. variedad: bourbon rojo.

S/ 42.00
Alto Inambari (250Gr)

Sobre La Teoria de los 6 Cafes

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  • Matcha con Chocolate Blanco y Avellanas cuesta S/ 9.00
  • Chocochip cuesta S/ 9.00
  • Chocopecanas cuesta S/ 9.00
  • Chocolate con Sal de Maras cuesta S/ 9.00
  • Avena con Cranberries cuesta S/ 9.00

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