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(nuevos usuarios)
Lomo fino (200 gr. crudo), chuleta de cerdo (300 gr. crudo), muslo de pollo (200 gr. crudo), molleja (180 gr. crudo), chorizo (1 unid.), chimichurri clásico & chimichurri de ajíes rostizados, 2 sides a elección.
Entraña americana (200 gr. crudo), bife angosto argentino (200 gr. crudo), asado de tira cerdo duroc (200 gr. crudo), mollejas (180 gr. crudo), chorizo (1 unid.), chimichurri clásico, chimichurri de ajíes rostizados, 2 sides a elección.
Lomo fino (180 gr crudo), papas crocantes, salsa pepper.
Lomo al fuego, jugos de saltado, tomates cherry, cebollines. acompañado de papas crocantes y arroz con choclo.
Burger (180 gr.) de blend americano, salsa xo, cebollas caramelizadas, tocino casero glaseado, provolone, pickles, papas crocantes.
1 Carne argentina 400 gr, 1 papas crocantes, 1 ensalada parrillera.
1 Carne argentina 400 gr, 1 carpaccio.
Entraña americana (350 gr. crudo).
Asado de tira americano (300 gr. crudo).
Bife ancho americano (400 gr. crudo).
Ojo de bife argentino (400 gr. crudo).
Bife de chorizo argentino (400 gr. crudo).
Chorizo de cerdo a la parrilla.
Chorizo criollo de la casa.
1 Unidad chorizo de pato de la casa.
Chistorra de la casa.
Morcilla de la casa.
Demiglace cítrico.
Salsa pepper, pastel de papas, pimientos rostizados.
Beurre blanc, papa y manzanas glaseadas.
Magret ahumado, loche, choclo, huevo frito y culantro.
Papas & loche tostados, salsa de 3 quesos, porcón, espárragos.
Lomo, puré de papas rostizadas, parmesano.
Pil pil, pak choi a la brasa, limón.
Setas, portobello, wanyi, champiñones, holantao, alioli trufado.
Coppa, prosciutto de pato.
Pan con yogurt griego, parmesano, mantequilla de berenjenas.
Entraña, lomo, salsa de tomates rostizados.
Vinagreta caesar, hierbas, tocino, parmesano, uvas.
Salsa tonnato, alcaparras.
Berenjena con ragú de hongos, pesto rústico, salsa de tomates.
Vinagreta de hierbas, queso de cabra.
Salsa satay, culantro, ají limo, maní.
Ensalada de duraznos a la brasa, jamón de pato, burrata, quinua crocante, verdes y vinagreta de duraznos.
Batido de plátanos rostizados, salsa picosa de maní, chimichurri de ajíes tostados.
Lomo, alcaparras, grana padano, vinagreta asiática.
Papas crocantes.
Suculentas, tomates, gazpacho de tomates.
Espinacas, crema de parmesano, gruyere.
Tomates, palta, berros, rábanos, limoneta.
A la brasa y mantequilla de canela.
Parmesano, mozzarella.
Arroz con choclo.
Puré de papas.
Reducción de naranja, ralladura de chocolate.
Dulce de leche, crema montada citrica.
Crocante de chocolate, brownie, mousse de chocolate.
Gaseosas
Gaseosas
Sobre Sapiens | |
Dirección | Calle Bustamante y Ballivián 115 |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
RUC | 20605204300 |
Razón social | ABRASA S.A.C. |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 16:00 |
| Martes | 12:30 - 16:00 |
| Miércoles | 12:30 - 16:00 |
| Jueves | 12:30 - 16:00 |
| Viernes | 12:30 - 16:00 |
| Sábado | 12:30 - 16:00 |
| Domingo | 12:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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