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Sánguche de pollo de corral crocante estilo tonkatsu con nuestra salsa bestia, mayo de ajo, pickles de la casa + 01 porc. de papas fritas tumbay + 01 porc. aji de la casa.
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Hojas de lechuga romana, tierra de cecina ahumada, yema curada, y parmesano gran a padano convinagreta de yogurt estilo cesar.
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Alfajor de cinco capas delgadas con dulce de leche casero | 01 porción - para compartir.
Pollo de corral estilo tonkatsu con arroz chaufa de vegetales y salsa chifera.
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Sandwich de pollo de corral crocante estilo tonkatsu con nuestra salsa cheddar, mayo de sriracha y pickles de la casa.
1/2 Pollo bb de 650 gr, pollo horneado y cocido lentamente en sus propios jugos, oporto, tomates de estacion, vegetales y pure de camotes salteados.
Pasta artesanal al pomodoro con ragú de ternera macerada con vino y oporto.
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1 Pieza de 850 grs | ossobuco nacional estofado con ragú de tomates frescos, oporto, zanahorias, hongos, cebollas quemadas con puré de huamantanga.
Cremoso arroz arbóreo , langostinos silvestres, mejillones vegetales y chalaquita.
Panceta de cerdo duroz crocante sobre cazuela de frejoles negros con chancaca, naranja y especias.
Pasta corta artesanal con pomodoro de la casa a base de rocoto y tomates frescos, tomates heirloom confitados, tomates cherrys de colores y cebollas charlota crocantes. | picante medio.
Mantequilla quemada de oliva, 100 gr. para acompañar el desayuno o el lonche.
Pan artesanal con mantequilla quemada de oliva.
Tomates frescos, cocidos con vegetales por largas horas, procesada con aceite de oliva, 1/2 kg.
Puré cremoso de papa huamantanga, ½ kg.
Frejoles negros, los de siempre con panela, naranja, especias , ½ kg.
Arroz cocido con aceite de ajonjolí, leche, láminas de coco con frutos secos, chives, 1 kg.
Ají de la casa
Porción de papas fritas peruanas.
Tarta de queso con cacao 70% de san martin horneada y quemada.
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Alfajor de cinco capas delgadas con dulce de leche casero | 01 porción - para compartir.
Cake tibio de zanahoria con especias, salsa butterscotch de miso, higos frescos y frosting de queso.
Cake amelcochado de chocolate blanco con crema pastelera, frambuesas frescas y turrón de pistacho blanco.
250Gr turrón milagroso del mes morado con miel cítrica de frutas y hoajs de higo.
Gaseosas
Gaseosa
Cervezas
Cerveza
Sobre Matria | |
Dirección | Calle General Manuel de Mendiburu 823, Miraflores |
Especialidad | Criolla |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 53 min |
Promoción Vigente | Envío gratis. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:15:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
RUC | 20551595057 |
Razón social | Erwin SAC |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:15 - 15:30 |
| Miércoles | 12:15 - 15:30 |
| Jueves | 12:15 - 15:30 |
| Viernes | 12:15 - 16:00 |
| Sábado | 12:15 - 16:00 |
| Domingo | 12:15 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
