Información del producto
Es un queso de pasta prensada elaborado a partir de leche cabra pasteurizada, con un periodo de maduración mínimo de 30 días. Solubilidad de tipo medio. Sabor intenso, ligeramente ácido, con un exquisito punto de sal. Maridaje con vinos blancos jóvenes, cerveza de trigo, salazones o pan de semillas tostadas.